本系學士班目標為(1)培養具基本行銷與觀光專業知能之人才(2)培養具基本知識整合之人才(3)培育具多元視野之人才(4)培育具有學術研究與應用能力之人才。

本系行銷管理碩士班目標為(1)培育具進階行銷專業知能之人才(2)培養具知識整合與創新思維之人才(3)培育具多元視野與批判思考之人才(4)培育關心自己與關懷別人能力之人才。

本系觀光休閒管理碩士班目標為(1)培育觀光休閒產業之管理專業人才(2)培育觀光休閒產業之基礎研究人才(3)培育具備國際視野之優秀人才。

本系觀光休閒管理博士班目標為(1)培育觀光休閒產業高級專業管理人才(2)培育觀光休閒專業領域研究人才(3)培育具備實務、理論、研究並重之國際化人才。